Ημισυμπαγή προϊόντα που χρησιμοποιούνται για διακόσμηση και για να ενισχύσουν τη γεύση και το χρώμα του παγωτού. Υπάρχουν σε διαφορετικά χρώματα και γεύσεις, στέκονται καλά επάνω στο παγωτό και δε στερεοποιούνται στις χαμηλές θερμοκρασίες. Επίσης είναι κατάλληλα για ζαχαροπλαστική καθώς και για ροφήματα.