ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΦΕ & ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΑΤΑ
483 CAFFE BIANCO [ΚΑΦΕΣ ΑΣΠΡΟΥ ΧΡΩΜΑΤΟΣ] - πάστα 4x12 kg
Πάστα που σας επιτρέπει την παραγωγή παγωτού άσπρου χρώματος με γεύση cappuccino ή macchiato.
Παγωτό: 40gr Caffe Bianco, 1000gr μίγμαλευκήβάση
557 CAFFE’ 30 [ESPRESSO ΚΑΦΕ 100% ARABICA] - πάστα 18χ1 kg
Παγωτό: Espresso: 30gr Caffe30, 1000gr μίγματος λευκήβάση (Café Americano: 18gr Caffe30)
Ζαχαροπλαστική: 40grCaffe30, 1000gr κρέμα ζαχαροπλαστικής ή πλήρη κρέμα
260 CAFFE LIOFILIZATO SOLUBILE– σκόνη 28 x 0,25 kg
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παραγωγή παγωτού με γέυση cappuccino.
Παγωτό: 20gr LIOFILIZEDCOFFE, 1000gr μίγμα λευκή βάση
Ζαχαροπλαστική: 20gr LIOFILIZEDCOFFE, 1000gr κρέμα ζαχαροπλαστικής ή πλήρη κρέμα
304 RINFORZOCAFFE [ΕΝΙΣΧΥΤΙΚΌ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΦΕ] - υγρό 6χ2,6 kg
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παραγωγή παγωτού caffe/cappuccino.
Παγωτό: 20gr Rinforzo Caffe, 1000gr μίγμα λευκή βάση
Ζαχαροπλαστική: 20gr Rinforzo Caffe, 1000gr κρέμα ζαχαροπλαστικής ή πλήρη κρέμα
|